你知道吗? “烹饪艺术”已不再是技术文凭课程了

现下的社会已经不再以“学术教育”作为主流,今年也不少学生开始认为实践性比例较多的课程反而比理论课来得更加轻松学习,更好掌握。所以目前已有不少大学正在发展技术教育,特别是厨艺的课程,在眼下大受欢迎,它已不再是一门纯技术性的课程。为了符合社会需求,学习“烹饪艺术”的学生不仅需要懂得下厨,还得懂得商业知识、待客之道以及管理学,这样一来毕业生可以直接和社会接轨。我们一起看看马来西亚那些榜上有名的“厨艺学院”吧!

1. Cilantro Culinary Academy (School of Culinary & Patisserie) 思霖专业厨师培训学院

Cilantro学院成立于2006年,是全马规模最大的私立烹饪与烘焙技职学院。并且拥有顶级的设施和绝对专业的导师阵容,旨在为有志成为厨师的学生提供最佳的烹饪与烘焙培训。坐拥15间符合国际标准的厨房用作培训,烹饪,烘焙和甜点制作之处;温馨的学生休息室,宽敞的图书馆,以及备有互联网的电脑室;模拟咖啡厅和餐厅让学员体验实际的工作环境;舒适的教室,小班制教学确保每班学员不超过20名以及先进和全面的设备与设施。

2. Berjaya University College 成功大学学院

相信大家并不陌生这所大学,因为它是一所致力于发展礼待业、烹饪艺术、旅游业与服务业的高等学府,Dino学长也曾到吉隆坡校区“开箱”大学。更多详情可以观看这支视频:

踏向成功的学习之旅 On A Learning Journey to Success

学习不仅为了求知识,还需要从中领悟专业的礼仪道德与人生智慧。要知道如何才算是成功的学习之旅,哪里才能寻得课程的智慧?看了这个是视频,你就能更深入地了解,成功大学学院如何为您开创敬业乐业的康庄大道。Learning is not just only to seek knowledge but also to gain wisdom in life. To know what constitutes a successful learning journey, one must know where to find them.By watching this video, you will gain a deeper understanding of how BERJAYA University College can create and mold you to be a professional for life!

Posted by BERJAYA University College on Thursday, December 24, 2020

3. UCSI University (吉隆坡校区)

UCSI大学的烹饪艺术文凭课程是一门实践性课程,并以坚实的理论知识为基础。该课程除了为学子们提供了一条通向更高阶教育的升学途径,也强调烹饪艺术和餐饮服务的实践培训。通过这门课程,学生将具备在国内外各酒店、餐厅任职以上两个部门(烹饪和餐饮服务)督导和管理职位的基本技能。

4. UOW Malaysia KDU 马来西亚伍伦贡伯乐学府

马来西亚伍伦贡伯乐学府(UOW Malaysia KDU)的酒店、旅游与烹饪艺术系 (SHTCA) 成立于1991年,作为大马北部地区的先驱,也是槟城第一所著名的酒店、旅游与烹饪艺术学校,为未来的酒店经营者和厨师提供优质的教育和知识。自1997年SHTCA与瑞士IMI国际管理学院(酒店管理教育的发源地)合作以来,马来西亚伍伦贡伯乐学府迅速成为第一所为学生提供获得瑞士著名文凭和学位资格的私立大学学院。

5. YTL International College of Hotel Management

杨忠礼酒店集团(YTL Hotels)所创办的学院,地点在Starhill Gallery里头,由于上课地点连接着两家国际知名5星级酒店——JW Marriott Hotel和 The Ritz Carlton Hotel,很多时候上课会直接在酒店各种套房里模拟真实场景。环境设备更是学生们的理想教室,五星级的接待厅、烘焙区、高级餐厅、开放式的教室还有少数学院才拥有的品酒厅。

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